廚電市場現爭風亂象 風量大不等于吸油煙效果好

【中國廚房設備網】臨近國慶，廚房電器又進入了傳統的銷售旺季，作為廚電產品中絕對主角吸油煙機自然成為了消費者關注的焦點。然而，近日記者在走訪賣場時，卻發現了一個很有趣的現象，很多廠家為宣傳自家油煙機的吸煙能力，都打出了排風量 升級的口號，從早期的每分鐘17立方米到每分鐘18立方米，再到每分鐘18.5立方米，再到現在的每分鐘20立方米。排風量正一路飆升。難道吸油煙的效果真的會隨著風量的加大而不斷提高？
　　記者調查：大風量能吸4個爐頭

在市內某家電賣場，記者巧遇一促銷員向消費推銷油煙機的場景：為了讓顧客親身感受該產品的風量與吸力，該促銷員事先將4個爐頭置于煙機下方，然后開啟煙機，只見伴隨轟轟的聲響，4個爐頭瞬間被吸起。促銷員介紹到，這是公司升級產品，每分鐘排風量20立方米，風量越大，吸煙效果越好。不過該促銷員的這一說法很快遭到一些專家駁斥，方太專家認為，判斷一款吸油煙機的好壞，不是簡單看 風量或是能吸幾個爐頭就能證明的，還要看兩個技術參數，一是氣味降低度，二是油脂分離度；作為廚電專家，方太分別以92.4%和98.2%的優異成績位居行業榜首。針對市面上出現的各類大風量油煙機，方太專家指出，大多生產廠家實際上就是將油煙機進風口面積做小，這種做法可直接提高油煙機吸力，但是進風口面積做小了，就會導致吸油煙不順暢，嚴重影響吸油煙效果。

消費者：大風量帶來煩人噪音

大風量的油煙機是否就真的能給消費者帶來無限烹飪樂趣？為此，近日記者專程采訪了一位正在使用 大風量油煙機的張阿姨，據張阿姨介紹，盡管她家的油煙機吸力非常大，但還是有殘余油煙吸不干凈，且噪音讓人無法忍受。這是怎么回事，不是說排風量越大，吸煙效果越好么？帶著這一問題，記者專程采訪了承擔十一五科技支撐計劃項目（廚房和衛生間污染治理及環境功能改善技術研究）的廚電專家方太。據介紹，在公共煙道環境下，由于受空間局限，油煙機的最佳風量在每分鐘15立方米左右。過度的風量增加不僅容易讓排入煙道內氣體速度、壓力變大產生回流，同時還將嚴重惡化風機工作特性，更糟糕的是會導致油煙倒灌，根本達不到有效的排煙目的，給用戶帶來無法容忍的噪音。

廚電專家：高效靜吸才是王道

由此看來，一味地提升風量、加大功率并不是吸油煙機對于廚房來說的真正意義所在，消費者關注的是吸油煙機是否真的能在盡量安靜的環境中將廚房油煙吸干凈，高效靜吸的環保吸油煙機或將成為廚電業大勢所趨。在此背景下，方太全新推出的Q系列攻克了吸煙效果與噪音這一歷史難題。據悉，方太已徹底實現了最佳吸油煙效果與超低噪音的完美結合推出了全新高效靜吸系列吸油煙機，其中一款純不銹鋼打造的歐式油煙機EY01Q，更是在保持最佳吸煙效果的同時把噪音降低至革命性的48分貝。那么方太研究人員究竟是如何做到的呢？原來他們通過大量實驗，發現由于住宅共用煙道的限制，當吸油煙機的最大風量超過每分鐘15立方米后，繼續增大風量反而導致排煙過程中出現油煙反彈導管現象，而且會給用戶帶來于健康不利的噪音。這是個十分重大且關鍵的發現，方太研究人員隨后就把最大風量鎖定在能產生最佳吸煙效果的每分鐘15立方米，集中全力降低噪音，經過上百次失敗，最后終于達成了理想中的48分貝。科學家指出，48分貝是舒適起居的聲音，這無疑為方太打造一個健康舒適的廚房環境提供了佐證。（馮劍）

○記者觀察

中國廚房

不應一味追求大風量

在吸油煙機領域，有一個技術誤區，就是一味追求大風量，把吸力越做越大。吸力確實是吸油煙機最關鍵的指標，但還應該充分考慮中國人的居住環境等綜合因素，對此，廚房專家方太提示：中國廚房不應一味追求大風量。

據介紹，針對中國廚房與國外廚房的差異，方太曾過一次深入的研究。在國外，市民一般都居住單棟房屋，不存在公共煙道的問題，而99.9%的中國人住公寓，公寓有公共煙道，直徑在115到160，出風管直徑在180，在中午和傍晚的廚房使用高峰期，上百戶家庭一起排放油煙，會導致公共煙道擁堵，而吸油煙機只要風量在12左右，就是目前公共煙道能都排出得最大風量，就像高架橋上十分擁堵的時候，開著一輛法拉利頂級跑車，依然是蝸行牛步。方太技術人員用這樣的比喻道出了風量與煙道的關系。

作為中國高端廚電專家與領導者方太認為，油煙機不應以風量作為單一標準，而應以吸油煙效果作為綜合衡量指標，并兼顧靜音。為此，方太推出了高效靜吸，以擁有無法復制的技術優勢領跑高端廚電市場 .據介紹，高效靜吸系列煙機，采用專利靜流弧內增壓技術，能使排煙搶先一步，真正解決公共用煙道問題； 寬域進風口面積增加42.5%，油煙直吸直排，排入公共煙道式更順暢；集煙腔深大130mm，籠煙效果越好，油煙不容易逃逸；縱向葉輪設計，品質更穩定，受力均勻穩定；電機堅持100%原廠設計，整機適配性更好，壽命更長，同步實現高效吸油煙和超低噪音。

文章來源：轉載，【中國廚房設備網】使用互聯網資源，目的在于傳遞更多信息，并不代表本站贊同其觀點。