廚房百科：什么是聚能灶？聚能灶的特點、優點及好處——解析

聚能灶，即紅外線灶具，由特殊耐火材料制成的紅外線輻射板，在火焰燃燒的時候，將火焰轉變成紅外線，加快物體的受熱過程。將燃燒所得到的熱能轉化為紅外線輻射傳遞，從而使燃氣灶性能得到很大的改善。

聚能灶是紅外線灶具的一種叫法，采用紅外線熱輻射技術，熱效率達到68.5%，較普通灶具提高了37%，據初步測算，如果全國1.8億戶普通灶具用戶換用聚能灶將節約近半個西氣東輸工程的天然氣量。按一個普通三口之家使用聚能灶每月節約4立方米計算，則每戶一年可節約燃氣48立方米，依據北京市天然氣價格，則一年可省天然氣費98.4元。據了解，我國約有1.8億臺家用燃氣灶，若全部更換為聚能灶，則全國每年可節約天然氣費用117.12億元。質檢總局質量萬里行促進會秘書長陳傳意表示，熱效率提高1%的都相當困難，更不要說提高百分之十幾。國家標準是50%，再提高10%很困難，然而聚能灶到了這一點，把熱效率提高到了68.5%。據技術人員稱，在提高熱效率，達到節能目的的同時，聚能灶在低碳環保方面也有重大突破。燃燒器表面涂層加入了稀有微量元素，可加速燃燒、使燃燒更充分，將燃燒產生的一氧化碳、氮氧化物等有害氣體通過氧化和還原作用轉變為無害的二氧化碳、水和氮氣，使聚能灶的一氧化碳和氮氧化物的排放量幾乎為零(聚能灶一氧化碳排放量僅為0.004%，國標為小于0.05%)。

聚能灶的優勢　　? 直火中心灶設計，格外適用于煲西茶、煎餅等細工慢活

? 0.1秒離子熄火保護，瞬間切斷氣源，安全可靠

? 渦輪噴射旋轉火，渦輪雙噴，猛火引擎

? 3D立體循環進風，100%燃燒，100%節能

? 自動延時脈沖點火，即點即燃，消除按壓等待的煩惱。

聚能灶技術

您知道嗎，當燃氣灶意外熄火，泄露的燃氣就會成為安全隱患!普通燃氣灶多采用40秒熄火保護，但是，您知道40秒能泄漏多少燃氣嗎?以人工煤氣為例：40秒將意味著泄漏煤氣約13升，在室內形成局部高濃度區，從而引發煤氣中毒等危險!

0.1秒離子熄火保護 安全可靠

聚能灶采用了先進的離子熄火保護技術，利用火焰導電原理，一旦意外熄火，離子閥控制芯片將以0.1秒的速度做出反應。相比國家標準的60秒熄火保護時間，離子閥安全更有保障!

離子閥安全兩級跳

一級跳：瞬間感應

離子閥裝置非常靈敏，能在0.1秒迅速做好切斷氣源的準備;

二級跳：5～8秒延時設計

為防止靈敏度過高帶來錯誤熄火，給生活造成少許不便，離子閥裝置特設5～8秒延時設計，有效分辨火焰的暫時偏離和意外熄火，確保燃燒安全的同時，更體現人性化關懷。

“凈燃”流片VS3D立體循環

內設“凈燃”擾流片，更有原創渦輪噴射燃燒和3D立體循環技術，使得燃氣通過多渠道實現與氧氣充分混合，燃燒更徹底，熱效率大大提升。節能環保，讓您輕松享有!

● 渦輪雙噴，猛火引擎

為解決直火火苗分散、受熱不均、燃燒不充分等問題，專家潛心十六載，于2008年成功研制出獨特的渦輪噴射旋轉火，該技術采用雙排旋流式火焰，使整個火力在鍋底形成一個加熱面，不僅解決了直火存在的全部問題，更能充分利用燃燒熱量，熱效率高達57%。猛火炒菜，當然選擇強勁有力的渦輪噴射旋轉火!

渦輪噴射旋轉火 VS 普通直火

獨有渦輪噴射旋轉火

采用雙排旋流式火焰，加熱時在鍋底形成一個完美的旋轉結構面，受熱均勻，燒菜當然更有味

火焰旋轉向內，將鍋底中心部位重重包圍，讓燃燒的熱量得到最充分的利用，熱效率高達57%

火焰旋轉呈動態，在向心力作用下，能有效帶動周邊空氣，實現360度循環供氧，燃燒充分，節能環保，火焰無雜質

火孔面積大，且呈隱藏式設計，不易堵塞，防風效果好

普通直火

普通直火燃燒火焰呈點狀，加熱時只能在鍋底形成幾個淺薄的圓圈，鍋底受熱不均，易出現夾生或燒焦等現象

火苗向四周分散，火力不集中，大量火焰沒有得到充分利用，熱效率低下，浪費燃氣

靜態燃燒，無法帶動周圍空氣供氧，燃燒不充分，火苗軟弱無力，且火焰雜質多，長久加熱鍋底易發黑

火孔面積小，多數直接暴露在火蓋上，易堵塞，難清潔，防風效果差

結論：猛火炒菜，當然還是選擇強勁有力的渦輪噴射旋轉火

● 3D立體循環進風 100%燃燒 100%節能

打破傳統的“單純上進風”或者“上進風+背進風”的供氣模式，研制出獨特的3D立體循環進風方式，供氧更充分，燃燒自然更充分。

● “凈燃”技術 節能環保

通過對分火器的氣道優化及氮氧凈化器的安裝，使燃燒更充分、均勻并穩定;通過控制火焰根部的溫度，大大降低了氮氧化物的生成機會，不會出現偏心或者高低焰，節能環保。

北歐設計 人性關懷

點火要按住旋鈕不放、炒菜滑鍋、旋鈕燙手等一系列問題，讓您的烹飪心情大打折扣?華帝憑借多年專業經驗，將人性化關懷傾注到燃氣灶的每一個細小環節，處處展現了，聚能灶傾注多點真，為幸福生活樹立新標準的設計風采!

● 適手旋鈕 倍感體貼

旋鈕采用鋅合金特殊材質，溫升不超過20℃，遇熱不燙手;配合創新的音響旋鈕設計，美觀大方;伸出手指，一起觸動廚房新時尚!

● 防滑固定樁 穩如磐石

燃氣灶特有防滑固定樁，三樁齊下，將爐頭牢牢鎖定在面板上，杜絕發生傾斜、側移等危險;另外，鍋支架底部特設防滑膠墊，保證鍋支架緊貼臺面，又可防止劃痕。

● 按壓式電池盒

即按即開，拆卸電池只需輕輕一按，電池盒即刻彈出，更換電池更輕松。

● 自動延時脈沖點火 即點即燃

脈沖點火特設4～6秒自動延時功能，確保點火精準，消除按壓等待的煩惱，即時點燃您的烹飪熱情。

● 精鑄銅火蓋 火孔不藏污。