廚房設(shè)備集成灶技術(shù)2012年往健康環(huán)保發(fā)展

作者：cfsbcn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：m.kbinews.cn

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集成灶產(chǎn)品的技術(shù)水平主要表現(xiàn)油煙處理性能、燃燒性能及安全性等主要指標(biāo)方面。傳統(tǒng)吸油煙機(jī)風(fēng)口與燃?xì)庠钌襄伨弋a(chǎn)生的油煙源頭之間距離較大，因此產(chǎn)品的氣味降低度不高，而集成灶由于實(shí)現(xiàn)了煙灶具的一體化設(shè)計(jì)，大大縮小了油煙源頭與吸油煙風(fēng)口之間的距離，因此產(chǎn)品的氣味降低度大大提高。公司集成灶產(chǎn)品通過(guò)運(yùn)用流體包絡(luò)面吸排油煙技術(shù)和深井側(cè)吸強(qiáng)排式技術(shù)，使產(chǎn)品的氣味降低度達(dá)到96.8%以上，部分產(chǎn)品甚至達(dá)到99%以上。
集成灶產(chǎn)品的核心技術(shù)主要體現(xiàn)在燃燒性能方面，如功率、熱效率、廢氣排放濃度等，目前，行業(yè)內(nèi)燃?xì)庠罹叽蠖嗍遣捎么髿馐饺紵夹g(shù)，但不同生產(chǎn)商的技術(shù)水平對(duì)灶具的燃燒技術(shù)還是有較大的影響。公司采用的包圍式防風(fēng)灶腔、錐面聚熱式鍋架設(shè)計(jì)，延長(zhǎng)灶具火焰在鍋底的停留時(shí)間，保證熱量不至于快速擴(kuò)散，能使燃燒性能得到明顯優(yōu)化，經(jīng)北京、上海等各省、市、地方產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心檢測(cè)，“美大”集成灶產(chǎn)品熱效率達(dá)到53%以上，干煙氣中CO濃度小于0.03%，均高于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品的技術(shù)要求。

集成灶產(chǎn)品縮短了吸風(fēng)口與油煙源頭之間的距離，因此安全隱患也隨之增大，明火可能竄進(jìn)煙道引起火災(zāi)。傳統(tǒng)的吸油煙產(chǎn)品防火墻技術(shù)主要采用溫度感應(yīng)，實(shí)現(xiàn)油煙機(jī)的自動(dòng)防火，溫度感應(yīng)的防火墻技術(shù)雖然在一定程度上提高了油煙機(jī)的安全性，大大降低安全隱患，但也存在一些不足，如溫度感應(yīng)需要先轉(zhuǎn)化為電信號(hào)，敏感性較低，反應(yīng)速度較慢。本公司產(chǎn)品采用離子感應(yīng)的專利技術(shù)，將自動(dòng)防火裝置中的溫度感應(yīng)以離子感應(yīng)替代。一旦離子感應(yīng)器感應(yīng)到導(dǎo)風(fēng)倉(cāng)內(nèi)有明火或溫度較高時(shí)，能瞬間迅速切斷氣源和風(fēng)機(jī)電源，控制溫度、預(yù)防著火和火源擴(kuò)大，從而有效避免因過(guò)失或操作不當(dāng)而帶來(lái)的安全隱患。

集成灶采用了煙、灶具的集成化設(shè)計(jì)，大大縮短了油煙源頭與吸油煙機(jī)風(fēng)口之間的距離，因此在達(dá)到同等吸油煙效果的前提下，集成灶的風(fēng)機(jī)功率明顯低于傳統(tǒng)吸油煙機(jī)，而且由于風(fēng)機(jī)設(shè)置在機(jī)體下面，遠(yuǎn)離人體的聽(tīng)覺(jué)系統(tǒng)，因此噪音對(duì)人體的干擾也明顯小于傳統(tǒng)吸油煙機(jī)。
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