作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：m.kbinews.cn
【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】
目前，廚房包括以下類型：
A．封閉型廚房：以烹調(diào)作業(yè)效率放在第一位考慮的獨立式廚房專用空間，它與就餐、起居、家事等空間是分隔開的。
B．家事型廚房：將烹調(diào)同家事如洗衣等勞動集中于一個空間的廚房形式。
C．開放型廚房：將餐室與廚房并置同一空間，將烹飪和就餐團聚作為重點考慮的設(shè)計形式。
D．起居式廚房：將廚房、就餐、起居組織在同一房間，成為全家交流的中心的一種層次較高的廚房形式。由于世界范圍內(nèi)各種生活方式的不斷融合，先進的廚房設(shè)備在改變廚房形象的同時也在改變著廚房的工作方式。今天的廚房正由封閉式走向開放式與起居式，并越來越多的滲透千家萬戶的家庭中。
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