【中國廚房設備網】電磁爐現在成為家用廚房、商用廚房必備的廚房用具了，它的方便快捷，無污染等等特點，給我們的廚房帶來了美好的生活，今天跟隨中國廚房設備網來分析電磁爐市場的發展：
電磁爐行業各大品牌的競爭可以用龍爭虎斗來形容。電磁爐市場仍由美的獨占近半壁江山，大幅度領先其他品牌。由于市場比較成熟，品牌效應顯現出來，也就造就了美的的市場零售量份額連年上漲。九陽和蘇泊爾，兩大巨頭為了市場老二的位置，你爭我搶，份額交替上升，讓原本沉寂的市場有了一點點的波瀾；二是，專業生產電磁爐廠商的沒落，尚朋堂在逐漸退出消費者視野，富士寶份額也在逐年遞減。
電磁爐市場已經成熟，92%以上產品采用黑色微晶板，從外觀到功能都較為雷同，缺乏品牌特色和個性化功能，缺乏創新。在眾多不變中，唯一稱得上變化的應該是觸摸式電磁爐取代按鍵式電磁爐成為市場新寵，觸摸式電磁爐從2010年一季度40.7%的零售量份額上漲到2011年三季度的 60%，份額有了較大的提升。引起此變化主要得益于各大廠商的大力推崇，不斷推出觸摸式電磁爐;同時各大賣場也積極相應，陳列臺大幅度大比例擺放著觸摸式電磁爐，引起消費者重視;再加上觸摸式電磁爐外觀相對比較亮眼，因此份額持續走高也不足為奇。
長期的價格戰過后，電磁爐市場價格已趨于平穩。近兩年的平均單價基本穩定在300元以內，波動幅度較小。2011.第三季度平均單價較2010同期上漲了12元，而與 2011第二季度相比，平均單價僅上漲了3元，上漲原因是由于觸摸式電磁爐在2010年下半年開始逐漸取代按鍵式電磁爐成為市場暢銷產品，且觸摸式電磁爐生產工藝較復雜，技術要求較高，產品成本相對較高一些。一方面由于電磁爐市場飽和，各大廠家在減少對此市場的投入，新品上市的速度和數量遠不如以前。
另一方面，通過走訪，發現顧客在挑選電磁爐中，大多數不考慮產品的款式，型號的新舊，功能的多少，只是考慮配套產品的多少，有何附加值，這也導致新品市場出現疲軟，新品貢獻率低。通過新品的比對，發現嵌入式和臺嵌兩用的電磁爐數量增多。2008年嵌入式和臺嵌兩用的新品數量為19款，如今2011年前三季度已推出 43款。整體廚房概念日益被廣大消費者所接受，電磁爐中加入嵌入式和臺嵌兩用的設計正好能夠迎合此概念，節約廚房空間，美化廚房;讓原本經常會被遺忘的電磁爐，嵌入到人們的視野中，增添使用頻率。元素重新融入，勢必會為以后搶占市場份額埋下伏筆。
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