國務院日前發布的《關于加快發展節能環保產業的意見》提出，節能環保產業產值年均增速在15%以上，到2015年，總產值達到4.5萬億元，成為國民經濟新的支柱產業。這對商用電磁爐行業來說是個好消息，一直以來，商用電磁爐都已節能環保著稱于廚具行業。
意見指出，解決節能環保問題，是打造中國經濟升級版的一項重要而緊迫的任務。加快發展節能環保產業，對拉動投資和消費，形成新的經濟增長點，推動產業升級和發展方式轉變，促進節能減排和民生改善，具有十分重要的意義?！翱梢哉f，環保產業的發展已上升為國家戰略。”國家發改委環資司副巡視員馮良表示，環保產業成長性強，就業機會多，市場機會大，是世界主要經濟體新一輪產業發展的重點。
環保部污染防治司汪濤處長介紹，“十一五”期間，我國節能環保產業累計產值超過7萬億元，增加值約2萬億元，接近全社會環保投入?！笆濉逼陂g，節能環保產業累計產值預計超過10萬億元，增加值將超過環保投入。
全國工商聯環境服務業商會秘書長駱建華給《第一財經（微博)日報》提供的數據顯示，目前，全國從事環保裝備制造的企業單位5000家左右；工業總產值近2000億元，是2005年的3.5倍；從業人數50萬人以上。
商用廚房一直是能源消耗的大戶，因為燃氣的不完全燃燒、燃燒產生的有害氣體，一直以來都是低碳節能的一個痛點。該意見提出，“十二五”期間，我國在節能環保產業上要突破關鍵核心技術和共性技術，營造綠色消費政策環境，加快實施節能、和環境保護重點工程，以市場需求為導向，用改革的辦法激發各類市場主體的積極性。
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