包子餡 餃子餡專用 切菜機商用 廚房設備

包子餡 餃子餡專用 切菜機商用 廚房設備

1概述

1.1用途

章丘刁鎮科峰炊具機械廠生產的CP-30型菜餡機，主要將各種根莖葉類蔬菜加工成餡狀，是面食加工業制作蒸包餡、水餃餡和飼養加工蔬菜飼料的最好設備。

1.2特點

該機采用相對運動的原理，是加工的蔬菜和旋轉刀組相對運動，差動旋切，將蔬菜切碎成餡，該機使用壽命長，噪音小，切刀成圓弧形、刀刃鋒利耐用，操作簡單、維修方便、衛生、安全、高效，對于減輕工人的勞動強度、提高效率起著極其重要的作用。CP-300型菜餡機傳動皮帶設計安裝到了機體內部，外觀漂亮;采用了觸摸開關，防水性能好，同時掀蓋機器停止運轉，提高了安全性能。

2主要結構與工作原理

2.1主要結構

2.1.1本機主要有機架、渦輪箱、刀組合、菜盆等零部件組合而成。

2.1.2該機與菜餡接觸的零部件采用鋁合金鑄件等符合食品衛生要求的材料制作，長期工作不銹、不蝕、無毒、無害。

2.2工作原理

該機工作時，蓋好刀護罩后，將各種根莖葉類蔬菜放入菜盤內，蔬菜隨菜盤逆時針旋轉，經過旋轉刀將蔬菜切碎成餡。(菜餡粗細用戶根據要求自行掌握切削時間)。

3技術參數

a. 生產能力：300kg/h

b. 配用動力：Y90S-4 1.1kw 380v 3~(或1.5kw 220v ~)

c. 切刀轉速：1430r/min

d. 額定頻率：50Hz

e. 防水等級： IPX1

f. 三角帶：A710-2 A1143-2

4尺寸、重量

4.1外形尺寸：775*715*950mm

4.2機器重量：125kg【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。