三項食用農(nóng)產(chǎn)品快檢標準保證產(chǎn)品檢測有據(jù)可依

日前，佛山發(fā)布了三項食用農(nóng)產(chǎn)品快檢聯(lián)盟標準，對部分產(chǎn)品快檢項目的檢測限量、結(jié)果判定、快檢操作等進行規(guī)范和統(tǒng)一，為保證產(chǎn)品質(zhì)量提供充分依據(jù)，有利于快速檢測行業(yè)的健康發(fā)展。

近日，記者從佛山市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，佛山市農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快檢標準聯(lián)盟公開發(fā)布了《蔬菜水果中有機氯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測》、《蔬菜水果中擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測》、《禽畜產(chǎn)品及水產(chǎn)品中氯霉素殘留的快速檢測》三項聯(lián)盟標準，對部分食用農(nóng)產(chǎn)品快檢項目快檢產(chǎn)品檢測限量、結(jié)果判定、快檢操作等進行規(guī)范和統(tǒng)一。

佛山市食品藥品監(jiān)督管理局食品市場安全監(jiān)管科相關(guān)負責人介紹，食用農(nóng)產(chǎn)品快檢技術(shù)以操作簡便、檢測速度快等優(yōu)點，成為食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)管、篩查把關(guān)的重要技術(shù)支撐方式，應用日益廣泛。然而，由于快檢技術(shù)本身的限制以及部分快檢產(chǎn)品的生產(chǎn)和檢測限量標準不統(tǒng)一、快檢人員操作不規(guī)范等原因，農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快檢存在合格率偏高、發(fā)現(xiàn)不合格的能力較弱等問題。為此，佛山市質(zhì)量和標準化研究院通過對本市農(nóng)貿(mào)市場檢測室進行實地調(diào)研，并廣泛征求快速試劑生產(chǎn)企業(yè)意見，提出了籌建佛山市農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測標準聯(lián)盟，制定佛山市“蔬菜水果農(nóng)藥殘留和水產(chǎn)品獸藥殘留快檢方法”系列聯(lián)盟標準的工作計劃。

三項聯(lián)盟標準的發(fā)布，填補了全市食用農(nóng)產(chǎn)品部分快檢項目的標準空白。標準對相關(guān)項目快檢結(jié)果判定標準進行統(tǒng)一，有利于提高快檢結(jié)果統(tǒng)計分析的有效性，同時，對相關(guān)項目快檢操作程序進行了規(guī)范，有利于提高全市農(nóng)貿(mào)市場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作質(zhì)量。此外，標準還對快檢產(chǎn)品的生產(chǎn)和檢驗、檢出限量進行了規(guī)范，為保證產(chǎn)品質(zhì)量提供充分依據(jù)，有利于快速檢測行業(yè)的健康發(fā)展。

下一步，標準聯(lián)盟計劃在12月把本次發(fā)布的三項聯(lián)盟標準上升為團體標準，并將在蔬菜水果、水產(chǎn)、禽畜等農(nóng)產(chǎn)品的快檢工作上逐步推進標準化建設(shè)，研制更多的聯(lián)盟標準。