守護(hù)市民“舌尖上的安全” 餐廚廢棄物處理設(shè)備將廚房垃圾資源化利用

隨著城市化進(jìn)程的進(jìn)一步深入，餐廚廢棄物成了廢棄物處理的一大難題。日前，湖南省發(fā)改委公示了餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)驗(yàn)收結(jié)果。長沙作為試點(diǎn)城市，累計(jì)收集處理餐廚垃圾50多萬噸，提取餐廚廢棄油脂近3萬噸。

6月5日，省發(fā)改委公布《國家發(fā)展改革委、財(cái)政部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部關(guān)于2017年餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)城市驗(yàn)收結(jié)果的公示》。通過此次驗(yàn)收的試點(diǎn)城市一共有15個(gè)，長沙名列其中。

據(jù)了解，國家發(fā)改委、財(cái)政部、住建部三部委委托相關(guān)機(jī)構(gòu)組織有關(guān)專家，對(duì)各地報(bào)送的驗(yàn)收材料進(jìn)行了復(fù)核，并根據(jù)復(fù)核結(jié)果組織現(xiàn)場抽查，初步確定了通過驗(yàn)收和撤銷的試點(diǎn)城市名單，并進(jìn)行公示。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，長沙擁有大小餐飲單位1.6萬余家，其中，大、中型餐飲單位(15桌以上)4000余家，小型餐飲單位1.2萬余家。為守護(hù)市民“舌尖上的安全”，長沙于2012年正式啟動(dòng)餐廚垃圾資源化利用無害化處理試點(diǎn)，每天對(duì)簽約的餐飲單位進(jìn)行定時(shí)、定點(diǎn)上門收集。收集來的餐廚垃圾通過固液分離后，廢水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)排放，廢棄油脂加工成生物柴油，殘?jiān)鼊t通過厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣用于發(fā)電。截至目前，長沙市大中型餐飲企業(yè)已全部實(shí)現(xiàn)簽約，日均收運(yùn)處理餐廚垃圾500多噸。至今已累計(jì)收集處理餐廚垃圾50多萬噸，提取餐廚廢棄油脂近3萬噸，全部加工制成了生物柴油。

此外，長沙還啟動(dòng)了餐廚垃圾收運(yùn)處理全覆蓋工作，集中收運(yùn)處理范圍逐步向1.2萬余家小餐館延伸?；厥杖采w工作全部到位后，預(yù)計(jì)全市餐廚垃圾日收運(yùn)量將達(dá)到600多噸。