關于廚房廚具的使用禁忌介紹

為了我們的身體健康，很多人在廚房做飯的時候都非常講究衛生，這是非常好的做法。殊不知，除了要講究衛生之外，其實還有很多需要注意的廚具使用禁忌，時刻危害著我們的健康，一起來了解吧。

第一，忌用油漆或者雕刻的竹筷。很多人覺得筷子上有涂一些圖案或者雕刻會更好看，卻不知道這其實是不好的。涂在筷子上的圖案是采用油漆涂上去的，油漆中含有苯、鉛等化學物質，有害身體健康;雕刻的竹筷看起來也更加好看，但是很容易隱藏污垢和細菌。

第二，忌用鐵鍋熬綠豆，因為綠豆中含有單寧，在高溫的條件下跟鐵會發生化學反應，使綠豆的湯汁變黑，嚴重會有一股難聞的氣味，不僅會影響我們的食欲，也會危害我們的身體健康。

第三，忌用烏柏木作為砧板，烏柏木的異味比較重，而且會散發有毒物質，一般不要用它作為砧板，可以選用一些柳木或者白果木等木料。