沁鑫大功率電磁爐針對傳統的海鮮蒸柜缺點做了獨特的設計和研發，傳統海鮮蒸柜是使用石油氣、天然氣和人工煤氣等各種燃氣作為加熱能源，這種傳統海鮮蒸柜因急不穩定的安全性、燃氣成本高、燃氣孔易堵塞、易滋生油垢、清洗困難等缺點已經被越來越多的餐飲業淘汰。
下面為大家介紹沁鑫商用電磁爐最受歡迎的一款電磁三門海鮮蒸柜的優勢功能特點：
一、水汽分離式結構
常規的電磁蒸爐直接加熱水產生蒸汽作為熱源，其間產生的水蒸汽帶走了大量的熱量。沁鑫智能蒸柜采用水汽分離式結構，最大限度的減少了水蒸汽帶走的熱量，大幅提高了熱利用率，從而更節能！
二、德國工控品質穩定
關鍵部件均采用德國進口元件，并經過沁鑫32道品質檢測，品質堅如磐石
三、三門獨立智能控制
沁鑫智能蒸柜采用三門獨立式結構，每個獨立柜膽配有電控閥門，從結構上避免了串味的現象，且減少開關門引起的熱量浪費！
四、一鍵式操作
沁鑫智能蒸柜采用智能電控系統，菜品出品由程序自動烹飪，可非常有效地降低人工消耗！
五、標準化出餐
沁鑫智能蒸柜采用定時定溫多程序控制系統，有效保證出餐品質，真正實行標準化出餐！
六、自適應排氣
沁鑫智能蒸柜設置自適應排氣系統，最大限度地利用蒸汽汽化潛熱，蒸汽利用率可達99%！
七、多重防護措施
爐體結構嚴格按國家標準設計，符合行業、國際產品質量標準；
采用多級過壓裝置系統，多重防護，隱患絕對值<=0
八、快速出品
沁鑫獨創的電磁蒸汽系統，瞬時蒸汽溫度可達120℃，真正實現快速出品！
海鮮一直是消費者餐桌上喜愛的菜品，尤其到了夏季海鮮種類豐富，各大餐館千方百計打出海鮮特色招牌菜吸引顧客光臨。選擇一款智能高效又快速出餐的海鮮蒸柜顯得尤為重要，那么各位餐飲老板是否有答案了呢？
電磁海鮮蒸柜請認準沁鑫智造！
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